दिनभर में चीनी की कितनी मात्रा है ठीक, क्यों खतरनाक है व्हाइट शुगर? एक्ट्रेस छवि मित्तल से जानिये
रोजाना 8-10 चम्मच प्रोसेस चीनी का सेवन करना मोटापा का सबसे बड़ा कारण है।
प्रोसेस फूड सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं क्योंकि इन फूड्स में कैलोरी काउंट अधिक होता है। अतिरिक्त कैलोरी बॉडी फैट बढ़ाने का कारण बनती है। प्रोसेस चीनी भी एक ऐसा फूड है जिसे लेकर अक्सर चर्चा रहती है। ये चीनी उन लोगों के लिए ज्यादा नुकसानदायक है जो वजन को कंट्रोल करना चाहते हैं। अक्सर एक्सपर्ट सलाह देते हैं कि बॉडी में चीनी की कमी को पूरा करने के लिए चीनी की जगह गुड़ का सेवन करें सेहत का फायदा पहुंचेगा।
प्रोसेस चीनी भी एक ऐसा फूड है जिसका सेहत पर नकारात्मक असर पड़ता है। प्रोसेस चीनी के बारे में अदाकार छवि मित्तल ने YouTube चैनल पर अपने विचार सांझा किए हैं। वो वीडियों में ये बताती हुई दिख रही है कि बॉडी को एनर्जी पाने के लिए ग्लूकोज जरूरी है लेकिन ग्लूकोज की प्राप्ति के लिए प्रोसेस शुगर बेस्ट ऑप्शन नहीं है। बॉडी को जिस चीनी की आवश्यकता होती है वो ग्लूकोज है, जो तब बनता है जब शरीर कार्ब्स को तोड़ता है। फिर इसे पेट और छोटी आंत द्वारा अवशोषित कर लिया जाता है, और रक्तप्रवाह में छोड़ दिया जाता है।
अभिनेत्री ने बताया कि बॉडी में इंसुलिन हार्मोन महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह तय करता है कि कितना ब्लड शुगर आदर्श है। अगर शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता तो ब्लड में शुगर का स्तर हाई रहता है। जिस तरह इंसुलिन का कम बनना सेहत के लिए नुकसानदेह है उसी तरह इंसुलिन का ज्यादा बनना भी सेहत को नुकसान पहुंचाता है। प्रोसेस चीनी इंसुलिन का तेजी से उत्पादन करती है जिससे इंसुलिन का स्तर ट्रीगर करता है।
अदाकारा ने विचार सांझा करते हुए बताया कि कैसे चीनी कई बीमारियों को पैदा करती है। अभिनेत्री खुद भी प्रोसेस चीनी वाले फूड्स खाना पसंद करती हैं लेकिन वो सिर्फ एक फीसदी ही ऐसे फूड्स का सेवन करती है। आपको बता दें कि अभिनेत्री कैंसर का ट्रीटमेंट करा रही है। आइए जानते हैं कि व्हाइट शुगर कैसे सेहत के लिए खतरनाक है और इसकी कितनी मात्रा सेहत के लिए ठीक है।
क्यों खतरनाक है व्हाइट शुगर?
सफेद शुगर को खाने से बॉडी में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है जो मोटापा को बढ़ाती है। नारायण मल्टीस्पेशलिटी अस्पताल जयपुर के सलाहकार आंतरिक चिकित्सा, डॉ अजय नायर ने इंडियन एक्सप्रेस को बताया है कि चीनी ऐसा फूड है जो मोटापे की बीमारी के लिए महत्वपूर्ण तत्व मानी जाती है। प्रोसेस चीनी टाइप 2 डायबिटीज और दिल के रोगों का कारण बनती है।
पुरुषों और महिलाओं के लिए रोज कितनी चीनी का सेवन है पर्याप्त:
एक्सपर्ट ने बताया कि पुरुषों और महिलाओं के लिए चीनी की पर्याप्त मात्रा का सेवन करना जरूरी है। महिलाओं को प्रति दिन 6 चम्मच से ज्यादा चीनी का सेवन नहीं करना चाहिए जबकि पुरुषों को एक दिन में 9 चम्मच से अधिक चीनी का सेवन नहीं करना चाहि।